超市里促销的酸牛奶最好不要买！你不知道的猫腻太多！

3658460 · 发表于 2015-12-30 14:56:11

20日，记者首先来到滨州的全福元超市，该超市一楼的冷藏区对外销售的乳制品约有几十种，各种乳品被分类摆放在具有冷藏功能的货架上销售。但除此之外，记者发现在距离冷藏区5米外的地方，还设有一个普通摊位，上面摆着正在促销的蒙牛“风味酸牛奶”和君乐宝“每日活菌”。

蒙牛酸奶的贮存条件为2℃—6℃

君乐宝“每日活菌”的贮存及运输条件为2℃—10℃

记者在一盒蒙牛“风味酸牛奶”的外包装上看到，该产品的生产日期为2015年7月12日，贮存条件一行明确标注为“2℃—6℃冷藏”环境下，保质期为25天。而君乐宝的“每日活菌”标注的贮存及运输条件为“2℃—10℃密封冷藏”，但该货架并不具有任何冷藏功能，只是在室温下销售。

当记者问及在此温度下销售是否会影响乳品保质期时，全福元超市内一名君乐宝的厂家销售人员称，因为距离冷柜不远，温度会比室温稍微低一些，只要包装不打开应该没事。随后，记者又询问了全福元超市的服务人员，超市业务科的一位张先生告诉记者，商场内酸奶等产品确实不允许Tuo离冷藏环境售卖，但有时为了促销，会忽略这一点，目前没接到关于质量方面的投诉。“商品上明确标识的贮存环境，我们就应该按照这个环境贮存，Tuo离冷藏环境是不应该的，我们会马上整改。”张先生称。

滨州全福元超市出售的蒙牛酸奶摆在货架上

滨州银座蒙牛酸奶Tuo离冷藏环境销售

滨州银座中心店摆在货架上上的得益牌酸奶

滨州大润发销售的蒙牛奶制品

而在滨州佳乐家超市，大众网记者看到君乐宝的部分乳品同样摆在冷藏区外的货架上销售，蒙牛、得益、佳宝等品牌的酸奶虽然被摆在了冷藏促销柜内，但促销柜门一直处于敞开状态，记者用手感受了一下里面的温度，冷藏柜内上下层温度区别明显，上面的几层同室温区别不大，此外，部分酸奶还因堆积过高，在冷藏柜内的获得的冷藏效果也让人堪忧。

除了全福元和佳乐家超市，记者走在大润发、银座中心店、银座国际大厦店等多个大型超市内都发现了低温乳品被Tuo离冷藏环境销售的情况，涉及的品牌包括蒙牛、君乐宝、得益等众多一线乳品。

佳乐家冷藏促销柜内温度和室温基本相同，产品也堆积过高

佳乐家售卖的君乐宝饮品需冷藏却摆上了货架

记者从相关业内人士处了解到，酸奶一旦不能保证在推荐温度下贮存，保质期也会相应地缩短，有可能会因细菌加速繁殖导致变质。原本酸牛奶等奶制品的贮存温度在2℃—6℃，如果贮存的温度提高，这个时候就不能再将包装上的保质期看做参照标准了。

在采访中，滨州食品药品监督管理局流通监管科工作人员也告诉记者，如果贮存温度超出了规定的范围，乳品的变质时间也会加快，商场内销售的产品要严格按照外包装上的温度进行存放，不符合温度要求的产品不允许售卖。